Exactamente en el confinamiento… me imagino al igual que otras personas ansiosas por el día a día en cautiverio. Es donde Chef Ely empieza a experimentar con la masa madre para la elaboracón de sus panes.
A partir de este momento, comienza su investigación por los diferentes ingredientes que componen un pan, como el trigo, el agua, la sal y la levadura, en su caso la masa madre. Además, de sus viajes a Francia, donde se nutre de conocimientos, sabores y tendencias de este valioso alimento… ¡El pan de cada día!
Estamos totalmente comprometidos con ofrecer platos inspirados en nuestras propias recetas
Atendemos todo tipo de eventos sociales y a toda hora, según previa coordinación
Nos esmeramos en ofrecer el mejor servicio, supervisado por nuestra Chef Ely
